包浆豆腐的蘸水怎么做?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月05日

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  包浆豆腐的蘸水放些什么佐料? 就是云南石屏豆腐的蘸水.

  贵州烙烤蘸水:

  次要是用糊辣椒,再加少许葱、蒜、香菜剁成末,

  放点盐,味精,花椒。最初放酱油、醋,加少许水,搅拌平均。

  西双版纳柠檬蘸水:

  小碗的分量。

  10来颗红色的小米辣和5.6颗大蒜剁碎,越碎越好,放如碗中挤入新颖柠檬2个,若是没有新颖柠檬能够用浓缩的柠檬汁取代,插手一点点水和盐、味精搅拌即可食用。以上是我本人食用的量,能够按照本人的爱好调整。

  烤牛肉串的蘸水,还有烤好当前蘸水的配料:

  第一种蘸汁:

  原料:酱油500克 清水1500克 饴糖150克 牛肉粉50克 八角15克 桂皮15克 白蔻10克 胡椒粒10克 姜片15克 蒜片15克 葱节20克 洋葱块20克

  将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火,煮沸后,下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒(拍破)、姜片、蒜片、葱节和洋葱块,转小火熬煮出香味时,打去料渣不消,即成蘸汁(冷却后放入冰箱中保留)

  第二种蘸汁(酸汁):是把凉开水、柠檬汁、味、盐、酱油、味精在一碗中对匀,即可。

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