【包浆豆腐】丽江包浆豆腐美食推荐-天气网

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月09日

  丽江古城里最受接待的小吃之一,豆腐被烤的鼓鼓的,黄灿灿的,甚是可爱,加上干辣椒、花椒、茴香籽、花生(碾碎)、芝麻、盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里,太好吃了!

  丽江古城里最受接待的小吃之一,豆腐被烤的鼓鼓的,黄灿灿的,甚是可爱,加上干辣椒、花椒、茴香籽、花生(碾碎)、芝麻、盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里,太好吃了!这种小吃能够防止不服水土,并且绝对不会拉肚子哦。

  自从束河古镇上那家“包浆豆腐”被央视“舌尖上的中国”保举事后,束河古镇上卖“包浆豆腐”的小摊天然如雨后春笋般多了起来,这是丽江目前最受接待的小吃之一,民谣云:臭豆腐,要数临安府(临安府即建水),闻着臭,吃着香,胀鼓圆圆黄灿灿,四棱八角讨人想,三顿不吃心慌慌。

  包浆豆腐的做法:

  包浆豆腐3块,盐6g,小苏打

  1.取一部门包浆豆腐,清水洗净后放入加盐和小苏打的水中浸泡六到八小时。

  2. 清水浸泡的时间要够,时间越长,烤的时候越容易出浆。

  3. 泡好的包浆豆腐切小块,烤架上铺油纸,烤箱180度,上下火上层15分钟。

  4. 留意察看形态

  5. 起头膨胀,有的火烧眉毛曾经爆浆了~~

  6. 取出,调好本人喜好的蘸水或干的蘸碟,把包浆豆腐的皮挑开,放入蘸料,开吃,外面是豆腐皮,里面是很嫩的包浆,甘旨停不下来!

(编辑:admin)
http://belowh2oscuba.com/bjdf/140/