刘雪平美食餐饮团队菜品:石板包浆豆腐

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月05日

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  原题目:刘雪平美食餐饮团队菜品:石板包浆豆腐

  石板包浆豆腐

  【农家菜】石板包浆豆腐

  主料:包浆豆腐

  辅料:姜、蒜米、葱花、侧耳根粒

  调料:盐、糖、香醋、老抽、水豆粉

  1、锅上火放色拉油,烧至七成热时把制好的包浆豆腐下锅,炸至豆腐定型便捞出来放石板盛器上。

  刘雪平美食餐饮团队

  2、锅里留底油,先下姜、蒜米、葱花和侧耳根粒炒香,随后放入适量的盐、糖、香醋和老抽,在用水豆粉勾芡并调成鱼香味汁后,起锅舀在豆腐上面,撒些葱花便好。

  包浆豆腐本是一道云南小吃,可这里却把它改良为一道鱼香味型的菜。前往搜狐,查看更多

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