抗冻蛋白(冰结构蛋白)

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月01日

  无效刻日: 持久无效

  联系人:徐奂加为商友

  企业类型:出产企业

  会员级别:3年

  抗冻卵白AFPs(Antifreeze proteins):一类具有提高生物抗冻能力的卵白质类化合物的总称。

  抗冻卵白是一种能抑止冰晶发展的卵白质或糖卵白质.自二十世纪发觉以来,研究对象先后从极区鱼类,虫豸,转移到动物材料上.

  抗冻卵白是一种能抑止冰晶发展的卵白质或糖卵白质.自二十世纪发觉以来,研究对象先后从极区鱼类,虫豸,转移到动物材料上.

  根基性质:冰布局卵白又称不冻卵白质或冰组织卵白(ISP),所起的感化是阻遏构成冰结晶,而且把冰结晶的成长节制在最低限度内。此刻,通过ISP节制冰结晶大小的感化正在被使用在冰淇淋出产中,即便是很低浓度的ISP,也可以或许抑止冰淇淋或餐后甜食中冰结晶长大,并且可以或许使冰结晶的外形发生多种变化。

  用处:冰布局卵白可在食物中起到增稠剂和改良剂的感化.

  保质期:24个月

  地址:上海 上海 金山石化卫清西路1391号第7幢5511室

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  。公司主营产物:海藻糖,增稠剂,甜味剂,抗氧化剂,酸度调理剂,增味剂,香精香料,酶制剂,漂白剂,抗结剂,质量改良剂,增筋剂,凝固剂,养分补充剂,养分强化剂等……

  价钱:44元/公斤

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  CAS号:17465-86-0分子式:C48H80O40分子量:1297.1248纯度:98.0%(LC)密度:1.624g/cm3熔点:267℃使用:γ-环糊精具有比b-环糊精更大的空腔,所以空腔可包合的客体分子范畴更广;更好的水溶性,室温25℃时γ..

  无效刻日:持久无效

  vardesc=通称:甲壳质,甲壳素,(经乙酰化后称为)壳聚糖.学名:几丁质,壳聚糖.化学名称:聚N一乙酰葡萄糖胺甲壳质的化学布局和动物纤维素很是类似。都是六碳糖的多聚体,分子量都在100万以上。纤维素的根基单..

  价钱:70元/公斤

  无效刻日:持久无效

  英文:Konjacpowder性状:白色至微黄色粉末。根基无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有必然分化能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。用处:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、不变剂、成膜剂。魔芋(..

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