冰箱中鸡蛋保持4-6周不会变坏但去除蛋白的蛋黄会很快变坏什么使

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月02日

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  冰箱中鸡蛋连结4-6周不会变坏,但去除卵白的蛋黄会很快变坏,什么使蛋黄易变坏,为何卵白可防止蛋黄变坏?

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  这种庇护模式对鸟类有什么好处?...

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  2012-06-24展开全数蛋黄中含有生物素,导致蛋黄变坏。蛋清中含有抗生物素卵白能够防止蛋黄变坏。

  鸟类是卵活泼物,这种庇护模式能够庇护胚胎,有益于鸟类的繁殖。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  采纳数:18获赞数:55LV5

  展开全数蛋黄容易被氧化,故分开卵白层庇护后,氧化变黑,出格是质量差的鸡蛋更易被氧化,且有难闻的腥味。正如鸟需要羽毛一样,同时当温度持久低于10度以下后,鸡就不产蛋了。本回覆被提问者采纳已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起为你保举:1 2

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