在冰箱放过的鸡蛋蛋白不易打发吗?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月02日

  在冰箱放过的鸡蛋,卵白不易打发吗?

  这是帮某位厨友问的,网上搜刮了一下,这个谜底比力靠谱:常温下活打吧,能够把鸡蛋拿出来放到常温,然后再进行打发就能够了,盆里面不要有水,不然欠好打发。分手蛋黄的时候也要留意不克不及够把蛋黄在里面。这是帮某位厨友问的,网上搜刮了一下,这个谜底比力靠谱:常温下活打吧,能够把鸡蛋拿出来放到常温,然后再进行打发就能够了,盆里面不要有水,不然欠好打发。分手蛋黄的时候也要留意不克不及够把蛋黄在里面。

  卵白打不发的缘由是什么?冰箱内拿出的鸡蛋顿时用能否会影响打发?混入一点点蛋黄能否也会影响打发?感谢!

  想就教列位,我想做个华诞蛋糕,想请问一般上蛋清要打多多久才能打发…放在冰箱的鸡蛋能用?

  做布丁的鸡蛋是要卵白仍是蛋黄

  为啥我做蛋糕时,卵白打发不起来?我用的是常温鸡蛋。

  夜里刚卤好的肉和鸡蛋,是让肉和鸡蛋在高压锅里留宿,仍是放凉后放入冰箱留宿??在线等!挺急的!

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