关于抗冻蛋白是促冰还是抑冰的争议答案

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月03日

  冰晶构成机制是大气科学、低温生物学等范畴的焦点科学问题之一;冰晶的可控构成是概况防覆冰、人工降雨、低温细胞/器官保留等使用范畴的环节。虽然对冰晶的构成机制研究已有100多年的汗青,可是人们对冰晶构成分子机制的理解不尽如人意。抗冻卵白(AFPs)是糊口在寒冷区域的生物颠末持久天然选择进化发生的、能够节制生物体内冰晶构成使生物体免受冰冻危险的功能性卵白质。对于抗冻卵白控冻机制的研究无疑是揭开冰晶构成分子层面机制的切入点。

  在国度天然科学基金委和中科院的鼎力支撑下,中科院化学所的王健君研究员课题组按照抗冻卵白具有判然不同两个面的特征,将抗冻卵白定向固定于固体基底,选择性地研究了抗冻卵白两个面临冰核构成的影响;初次发觉了抗冻卵白的分歧面临冰核的构成呈现出完全相反的效应,处理了40多年来关于抗冻卵白是促冰仍是抑冰的争议(.2016, 113, 14739)。

  鉴于该课题组在节制冰晶构成方面立异性和系统性的研究工作,比来美国化学会旗下的《Acc. Chem. Res.》期刊邀请他们总结了该范畴的现状和具有的问题;出格是他们针对冰晶构成相关问题所采用的研究思绪:以天然界可以或许无效节制冰晶构成的抗冻卵白为进修对象、以界面水调控为研究焦点、揭示冰晶构成的分子机制,并摸索系列控冰材料在防覆冰及细胞/器官低温保留等范畴的使用。(Acc.Chem.Res. 2018, DOI 10.1021/acs.accounts.7b00528)

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